Asam Asetat, Apa Itu?
Hello Kaum Berotak! Kali ini kita akan membahas tentang asam asetat rumus kimia. Apa itu asam asetat? Asam asetat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia CH3COOH atau C2H4O2. Senyawa ini memiliki sifat asam yang cukup kuat, namun jika dilarutkan dalam air, senyawa ini akan membentuk asam lemah.
Penemuan Asam Asetat
Asam asetat ditemukan oleh seorang kimiawan Prancis bernama Jean Baptiste Dumas pada tahun 1840-an. Ia menemukan senyawa ini dalam cuka dan kemudian memberi nama asam asetat karena senyawa ini merupakan asam yang ditemukan dalam cuka.
Asam Asetat dalam Kehidupan Sehari-hari
Asam asetat memiliki banyak kegunaan dalam kehidupan sehari-hari. Salah satu penggunaan yang paling umum adalah sebagai bahan pembuat cuka. Selain itu, asam asetat juga digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai bahan pengawet dan penstabil. Senyawa ini juga digunakan dalam industri farmasi, kosmetik, dan tekstil.
Sifat-sifat Asam Asetat
Asam asetat memiliki sifat-sifat khas yang membuat senyawa ini unik. Beberapa sifat-sifat tersebut adalah:- Asam asetat memiliki titik didih yang rendah, yaitu sekitar 118 derajat Celsius.- Senyawa ini mudah menguap dan berbau tajam.- Asam asetat dapat bereaksi dengan logam dan membentuk gas hidrogen.- Senyawa ini bersifat korosif dan dapat merusak kulit dan jaringan tubuh.
Cara Membuat Asam Asetat
Asam asetat dapat dibuat melalui beberapa cara, di antaranya adalah:- Fermentasi alkohol: Senyawa ini dapat dibuat melalui fermentasi alkohol yang kemudian dioksidasi dengan bakteri Acetobacter.- Oksidasi etilena: Asam asetat juga dapat dibuat melalui oksidasi etilena dengan menggunakan katalis platinum atau rhodium.- Reaksi bahan kimia: Asam asetat juga dapat dibuat melalui reaksi bahan kimia seperti karbon monoksida dan metanol.
Bahaya Asam Asetat
Meskipun asam asetat memiliki banyak kegunaan, senyawa ini juga memiliki bahaya jika tidak digunakan dengan benar. Beberapa bahaya yang mungkin terjadi jika terkena asam asetat adalah:- Merusak kulit dan jaringan tubuh.- Menyebabkan iritasi pada mata dan saluran pernafasan.- Menyebabkan kerusakan pada sistem saraf dan ginjal.
Kesimpulan
Asam asetat rumus kimia CH3COOH atau C2H4O2 memiliki banyak kegunaan dalam kehidupan sehari-hari. Senyawa ini ditemukan oleh kimiawan Prancis Jean Baptiste Dumas pada tahun 1840-an dan memiliki sifat-sifat khas yang unik. Namun, asam asetat juga memiliki bahaya jika tidak digunakan dengan benar. Oleh karena itu, kita perlu menggunakan senyawa ini dengan hati-hati dan sesuai dengan aturan yang berlaku.
Sampai Jumpa Kembali di Artikel Menarik Lainnya!
